Journal of Aquaculture Development

fa تعیین سطوح باقیمانده کاروتنوئید آستازانتین در مراحل مختلف رشد و نمو جنینی و لارو و تأثیرآن بر برخی شاخص‌های ایمنی در ماهی استرلیاد پرورشی (ruthenus Acipenser) Determining of caretonoid asthaxanthin residue in different stages of emberyous growth and development and larvae and it, s effect on some immune indices in farmed sterlet (Acipenser ruthenus) تخصصي Special پژوهشي Research این تحقیق با هدف تعیین اثر کاروتنوئید آستازانتین بر سیستم ایمنی و تعیین سطوح باقیمانده آن در مراحل مختلف رشد و نمو جنینی و لارو در ماهی استرلیاد پرورشی (ruthenus Acipenser) بهانجام رسید. چهار غلظت از آستازانتین شامل: 0 (شاهد)، 15، 45 و 75 میلیگرم در کیلوگرم جیره به جیره ماهیان افزوده شد. 48 عدد ماهی پیش مولد استرلیاد (با میانگین وزنی 5/14 ±600 گرم) که از نظر شرایط ظاهری سالم بودند؛ انتخاب، ‌و پس از انتقال به مخازن فایبرگلاس نیمتنی، بهمدت 6 ماه با جیره حاوی درصدهای مختلف آستازانتین تغذیه شدند. پس از تکثیر مولدین سطوح باقیمانده آستازانتین در مراحل رشد جنینی پایش گردید. براساس نتایج حاصل بیشترین درصد لقاح در غلظت 75 میلی&rlm;گرم در کیلوگرم مشاهده شد. درصد شکوفایی تخم ماهیان در تیمار شاهد بهطور معنیداری کمتر از سطوح 45 و 75 میلیگرم در کیلوگرم آستازانتین در جیره بود. حداقل سطوح کاروتنوئید کل، باقیمانده آستازانتین، در مرحله پس از جذب کیسهزرده (PY) مشاهده گردید که در مقایسه با سایر مراحل اختلاف معنیداری نشان داد (05/0P<). حداقل سطوح باقیمانده کانتازانتین و بتا - کاروتن در مرحله پس از جذب کیسهزرده مشاهده گردید که در مقایسه با مرحله اوولاسیون (قبل از لقاح) کاهش معنیداری را نشان داد (05/0P<). براساس نتایج حاصل از بررسی شاخصهای ایمنی، سطوح لیزوزیم در غلظتهای مختلف آستازانتین اختلاف معنیداری با تیمار شاهد در مولدین نشان نداد (05/0 P>). سطوح ایمنوگلوبولین M (IgM) در غلظتهای 45 و 75 میلیگرم در کیلوگرم بهطور معنیداری کمتر از تیمار با غلظت 15 میلی&rlm;گرم در کیلوگرم بود (05/0P<). نتایج نشان داد که سطوح 4C در غلظت 45 میلیگرم در کیلوگرم جیره بهطور معنیداری کمتر از سایر غلظتها و تیمار شاهد بود (05/0P<). براساس نتایج حاصل، سطوح 3C در غلظتهای 45 و 75 میلیگرم در کیلوگرم جیره بهطور معنیداری کمتر از سایر غلظتها و تیمار شاهد بود (05/0P<). با توجه به نتایج حاصل، سطوح باقیمانده کاروتنوئیدها در مراحل مختلف رشد جنینی تاسماهی استرلیاد متفاوت بوده و افزودن آستازانتین بهمیزان 75 میلیگرم در کیلوگرم به جیره سبب بهبود سیستم ایمنی در مقایسه با تیمار شاهد گردید که افزودن آن به جیره مولدین تاسماهی استرلیاد قابل توصیه است. (05/0 < P). نتایج نشان داد که سطوح C4 در غلظت 45 میلیگرم در کیلوگرم جیره بطور معنیداری کمتر از سایر غلظتها و تیمار شاهد بود (05/0 < P). بر اساس نتایج حاصل، سطوح C3 در غلظتهای 45 و 75 میلیگرم در کیلوگرم جیره بطور معنیداری کمتر از سایر غلظتها و تیمار شاهد بود (05/0 < P). با توجه به نتایج حاصل، سطوح باقیمانده کاروتنوئیدها در مراحل مختلف رشد جنینی تاسماهی استرلیاد متفاوت بوده و افزودن آستازانتین در به میزان 75 میلیگرم در کیلوگرم به جیره سبب بهبود سیستم ایمنی در مقایسه با تیمار شاهد گردید که افزودن آن به جیره مولدین تاسماهی استرلیاد قابل توصیه است. This study was carried out with the aim of detecting the effects of carotenoid astaxanthin on immunonological indices and determining caretonoid residue levels in Acipenser ruthenus. 4 doses of astaxanthin including 0 (control), 15 mg/kg, 45 mg/kg and 75 mg/kg were added to fish diet. A total of 48 pre - broodstock of Acipenser ruthenus (with mean weigth 600 ± 14.5 g) were selected and transferred to fiberglass 500 lit tanks and fed with diet containing different levels astaxanthin during 6 momths. After reproduction, the residue levels of astaxanthin were monitored during emboyos gdevelopment. Based on results, the most percentage of fertitlity among different treatments of astaxanthin was observed at concentration 75 mg/kg (P<0.05). Results showed that hatching rate of eggs in control was lower significantly than concentrations 45 and 75 mg/kg (P<0.05). Minimum residual level of total carotenoid and astaxanthin observed at stage PY and showed significant difference compared to other treatments (P<0.05). Minimum residual levels of cantazantine and Beta - carotene observed at stage PY and showed significant difference compared to ovulation stage (P<0.05). Lysozyme levels showed no significant difference compared to control (P>0.05). IgM levels at concentrations 45 and 75 mg/kg was lower significantly compared to 15mg/kg (P<0.05). Results showed C4 levels at concentration 45 mg/kg was lower significantly compared to other treatments (P<0.05). Based on results, C3 levels at concentrations 45 and 75 mg/kg was lower significantly compared to other treatments (P<0.05). By notice to obtained results, Adding 75 mg/kg to diet improved immunity efficiency compared to control. So it suggests adding astaxanthin in Acipenser ruthenus diet. تاسماهی استرلیاد (Acipenser ruthenus), آستازانتین, تکثیر مصنوعی, شاخص‌های رشد, ایمنی Astaxanthin, Artificial propagation, Growth indices, Immunity, Acipenser ruthenus 79 89 http://aqudev.lahijan.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-89-1&slc_lang=fa&sid=1 Ebrahim Fadakar ابراهیم فداکار 10031947532846004609 10031947532846004609 No Department of fishery, Rasht Branch, Islamic Azad University, Rasht, Iran گروه شیلات، واحد رشت، دانشگاه آزاد اسلامی، رشت، ایران Mahmoud Bahmani محمود بهمنی mahmoudbahmani@ymail.com 10031947532846004610 10031947532846004610 No Department of Fish physiology and Biochemistry, International Sturgeon Research Institute, Agricultural Research Education and Extension Organization (AREEO), Rasht, Iran بخش فیزیولوژی و بیوشیمی، مؤسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی Ayoub Yousefi Jourdehi ایوب یوسفی جوردهی Ayoub2222002@yahoo.com 10031947532846004611 10031947532846004611 Yes Department of Fish physiology and Biochemistry, International Sturgeon Research Institute, Agricultural Research Education and Extension Organization (AREEO), Rasht, Iran بخش فیزیولوژی و بیوشیمی، مؤسسه تحقیقات بین‌المللی تاسماهیان دریای خزر، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی 41635