Journal of Aquaculture Development

fa اثرات تجویز خوراکی اسانس مورد (Myrtus communis L) بر فراسنجه‌های بیوشیمیایی و آنتی اکسیدانی سرم خون بچه‌ماهی کپور معمولی Effect of diet administration of Myrtus essential oils (Myrtus communis L.) on biochemical and antioxidant parameters of Common carp (Cyprinus carpio) blood serum تخصصي Special پژوهشي Research افزودنی‌های غذایی فیتوژنیک (با منشا گیاهی)، مشتمل بر پودر گیاه، اسانس‌ها و عصاره‌های گیاهی هستند که به‌‌علت وجود ترکیبات زیست‌فعال فنول و فلاوونوئیدی در ساختار بیوشیمیایی آن‌ها می‌توانند، اثرات متعدد و مفیدی را بر سلامت جانداران برجای گزارند. هدف از مطالعه حاضر، بررسی اثرات تجویز خوراکی اسانس گیاه مورد (Myrtus communis) بر شاخص‌های بیوشیمیایی و آنتی‌ ‌اکسیدانی سرم خون بچه‌ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) بوده است. سه گروه 20 تایی بچه‌ماهی کپور معمولی با میانگین وزن 98/2±53/16گرم در 6 تکرار مورد مطالعه قرار گرفتند. یک گروه به‌عنوان شاهد و دو گروه دیگر تحت تغذیه با جیره غذایی غنی شده با اسانس گیاه مورد در غلظتهای mg/kg500 و 700 قرار گرفتند. خون‌گیری از ساقه دمی ماهیان تیمارهای مختلف در پایان دوره 60 روزه تیمار، انجام شد. سپس شاخص‌هایی چون آنزیم‌های کبدی (آسپارتات آمینوترنسفراز (AST)، آلانین ‌آمینو‌ترنسفراز (ALT)، آلکالین فسفاتاز (ALP) و لاکتات دهیدروژناز (LDH))، پروتئین تام و آنزیم آنتی اکسیدانی کاتالاز (CAT)، اندازه‌گیری شد. آنالیزهای آماری نشان داد که میزان ALP و AST در سرم خون ماهیان در گروه‌های تیمار در مقایسه با شاهد به طور معنی‌داری کاهش یافته است‌(05/0P<). در مقابل ALT و LDH در تیمار با غلظت mg/Kg500 اسانس در جیره نسبت به گروههای mg/Kg700 و شاهد بالاتر بوده، ولی تفاوت‌ها معنیداری نبود‌(05/0P>). تغییرات پروتئین تام نیز معنی دار نبوده، ولی در گروه های تیمار کاهش فعالیت CAT به تبعیت از افزایش غلظت اسانس مشاهده گردید(05/0P<). طبق نتایج به دست آمده میتوان نتیجه گرفت که سطوح این تغییرات بیوشیمیایی سرم غیرطبیعی و متاثر از شرایط تنش‌زا  نبوده و این مکمل غذایی سلامت ماهیان را تحت تاثیر قرار نداده است.  Phytogenic feed additives include herbal powders, essential oils, and plant extracts that, due to their bioactive compounds such as phenols and flavonoids can have numerous beneficial effects on animal health. The purpose of this study is the investigation the effects of diet administration of Myrtus essential oils (Myrtus communis L.) on biochemical and antioxidant parameters of blood serum of Common carp (Cyprinus carpio). In present research, serum wae exsanguinated from 3 groups of 20 common carp with 6 replications. One group served as control and the other two groups were fed with a diet enriched with M. communis essential oil at concentrations of 500 and 700 mg/kg. Blood samples were taken from the tail of fish in different treatments at the end of the 60-day. Then enzymatic indices such as liver enzymes (aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), alkaline phosphatase (ALP) and lactate dehydrogenase (LDH), total protein, and antioxidant enzyme catalase (CAT) were measured. Statistical analysis showed that ALP and AST levels in fish serum were significantly decreased in the treatment groups compared to the control group (P<0.05). In contrast to ALT and LDH in the treatment with 500 mg/Kg of essential oil in the diet were higher than in the 700 mg/kg and control groups, but the differences were not significant (P>0.05). Changes in total protein were also not significant, but in the treatment groups, a decrease in CAT activity was observed (P<0.05). It can be concluded that the levels of these biochemical changes are not abnormal and affected by stressful conditions and so, these feed additives did not affect fish health. معمولی, مورد, اسانس, استرس, آنزیم های کبدی, آنتی اکسیدان. Common Carp, Myrtus, Essential Oil, Stress, Liver Enzymes, Antioxidant. 113 126 http://aqudev.lahijan.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-307-2&slc_lang=fa&sid=1 Takavar Mohammadian تکاور محمدیان 10031947532846006960 10031947532846006960 No Department of Clinical sciences, Faculty of Veterinary Medicine, Shahid Chamran University of Ahvaz, Ahvaz, Iran گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران Sakineh Mashjoor سکینه مشجور sakynemashjoor@gmail.com 10031947532846006961 10031947532846006961 Yes Department of Marine Biology, Faculty of Marine Science and Technology, University of Hormozgan, Bandar Abbas, Iran گروه زیست شناسی دریا، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران Reza Ghanei-Motlagh رضا قانعی مطلق 10031947532846006962 10031947532846006962 No Department of Clinical sciences, Faculty of Veterinary Medicine, Shahid Chamran University of Ahvaz, Ahvaz, Iran گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران Hossein Khaj حسین خاج 10031947532846006963 10031947532846006963 No azi Vaccine and Serum Research Institute, Agricultural Research, Education and Extension Organization, AREEO, Karaj, Iran موسسه تحقیقات واکسن و سرم‌سازی رازی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران Robatkarimi صادق رباط کریمی 10031947532846006964 10031947532846006964 No Department of Clinical sciences, Faculty of Veterinary Medicine, Shahid Chamran University of Ahvaz, Ahvaz, Iran گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران