fa تأثیر پروبیوتیک باکتوسل و آهن بر رشد ماهی آزاد دریای خزر تخصصي Special پژوهشي Research <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">در این تحقیق اثر پروبیوتیک </span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Pediococcus acidilactici</span></span></span></span></em> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">با نام تجاری باکتوسل (</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Bactocell</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">) و آهن بر &nbsp;فاکتور های رشد بچه ماهی آزاد دریای خزر (</span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Salmo trutta caspius</span></span></span></span></em><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">) مورد بررسی قرار گرفت. به همین منظور&nbsp; تعداد 2430 قطعه بچه ماهی آزاد با وزن اولیه 59/3 گرم در 9 گروه آزمایشی (8 تیمار با سه تکرار 90 تایی و یک گروه شاهد) به مدت 60 روز مورد بررسی قرار گرفتند. برای تغذیه گروه شاهد از غذای شرکت اسکرتینگ و سایر تیمارها از غذای تجاری به همراه مقادیر ذکر شده پروبیوتیک و آهن در یک کیلوگرم غذا استفاده شد. در طی دوره آزمایش عملیات زیست سنجی هر 10 روز یک بار انجام شد. &nbsp;نتایج نشان داد تیمار 8 بالاترین مقدار وزن نهایی (63/13 گرم) و طول کل (91/10 سانتی متر) را دارا بود</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">. از نظر ضریب چاقی اختلاف معنی دار آماری وجود داشت (</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P<0.05</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">). ضریب چاقی تیمارها از گروه شاهد بیشتر بودند (</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P<0.05</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">). از نظر ضریب تبدیل غذایی، درصد افزایش وزن، ضریب رشد ویژه و بازده پروتئین بین تیمارها اختلاف معنی دار آماری مشاهده نشد (</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P<0.05</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">). ضریب تبدیل غذایی و ضریب چاقی تیمارها بیشتر از گروه شاهد، درصد افزایش وزن بدن، ضریب رشد ویژه و بازده پروتئین گروه شاهد بیشتر از سایر تیمارها بود (</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P<0.05</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">). </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">پروبیوتیک ها اشتها را تحریک می&shy;کنند و با تولید ویتامین ها و آنزیم های گوارشی نظیر پروتئازها و تجزیه ترکیبات غیر قابل هضم، شرایط تغذیه ای بهتری را در ماهی ایجاد می نماید و موجب جذب مناسب تر مواد غذایی و تولید گوشت می گردند. هدف اصلی این تحقیق نیز بررسی اثر پروبیوتیک باکتوسل به همراه آهن بر میزان فاکتورهای رشد و یافتن راه حلی در جهت کاهش هزینه های تولید و افزایش درامد آبزی پروران انجام گرفت.</span></span> In the present study the effect of Probiotic <em>Pediococcus acidilactici</em> (Bactocell) and Iron was examined on growth performance in Caspian Sea Brown trout (<em>Salmo trutta caspius</em>) fry. 2430 fish with primary weight 3.59 g were divided in 9 experimental groups each include 90 fish, with 3 replications and studied for 60 days. Fish in control group was feed using commercial food (Skretting, Co.)&nbsp; And fish in other treatments were feed using commercial food with different dose of probiotic and iron.&nbsp; Fish weight and length were measured once in ten days during study. The most final weight and total length (13.63 g and 10.91 Cm respectively) were observed in treatment 8. There was no significant difference in the rate of obesity (P<0.05). Factor treatments were higher than the control group (P<0.05). The feed conversion, weight gain, specific growth rate and protein efficiency difference between treatments was not statistically significant (P<0.05). Feed conversion ratio and obesity treatments than in the control group, the percentage of body weight gain, specific growth rate and protein efficiency control group was higher than the other treatments (P<0.05). Probiotics stimulate appetite, and by producing vitamins and digestive enzymes such as proteases and analysis of non-digestible ingredients, nutritional create better fish attract more food and meat production industry. The main objective of this research is to assess the effect of probiotics on the growth factors Bactocell with iron and finding solutions to reduce production costs and increase revenue was aquaculture. باکتوسل, آهن, رشد, ماهی آزاد دریای خزر, (Salmo trutta caspius). Caspian Sea Brown trout, Bactocell, Iron, growth 101 112 http://aqudev.lahijan.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-63-1&slc_lang=fa&sid=1 Gholamreza Lashtoaghaei غلامرضا لشتو آقایی 10031947532846006957 10031947532846006957 No - Department of Fisheries, Lahijan Branch, Islamic Azad University, Lahijan, Iran گروه شیلات، واحد لاهیجان، دانشگاه آزاد اسلامی، لاهیجان، ایران Hossein Khara حسین خارا 10031947532846006958 10031947532846006958 Yes - Department of Fisheries, Lahijan Branch, Islamic Azad University, Lahijan, Iran گروه شیلات، واحد لاهیجان، دانشگاه آزاد اسلامی، لاهیجان، ایران Mohammad Sayyad Borani محمد صیادبورانی 10031947532846006959 10031947532846006959 No Inland Water Aquaculture Center, Iranian Fisheries Science Research Institute, Agriculture Research, Education and Extension Organization (AREEO), Bandar Anzali, Iran پژوهشکده آبزی پروری آبهای داخلی ایران، موسسه تحقیقات شیلات ایران، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی و منابع طبیعی، بندر انزلی، ایران