Journal of Aquaculture Development

fa اثر سطوح خوراکی پکتین و پروبیوتیک Lactobacillus plantarum بر شاخص‌های رشد و دفاع آنتی‌اکسیدانی در سی‌باس آسیایی (Lates calcarifer) Effects of different levels of dietary pectin and probiotic Lactobacillus plantarum on growth indices and antioxidant defense in Asian sea bass (Lates calcarifer) تخصصي Special پژوهشي Research <div style="text-align: justify;">     این مطالعه با هدف بررسی <a name="_Hlk205290209">اثر سطوح خوراکی پکتین و پروبیوتیک </a>Lactobacillus plantarum (TPCC6521) جیره بر شاخص‌های رشد و دفاع آنتیاکسیدانی در سیباس آسیایی (Lates calcarifer) با 6 تیمار و 3 تکرار صورت گرفت. پکتین در سطح 5/0 و 1 درصد و لاکتوباسیلوس پلانتاروم به میزان<a name="_Hlk209902404"> </a>CFU/g L. plantarum  108 به صورت مجزا و تلفیقی به جیره غذایی اضافه شدند<a name="_Hlk206167156">.</a> <a name="_Hlk205535297">در بررسی اثر متقابل پکتین و </a>L. plantarum وزن نهایی، طول نهایی، وزن به دست آمده، درصد افزایش وزن، نسبت بازده چربی، نسبت بازده پروتئین و نرخ رشد ویژه بین تیمار ترکیب 1 درصد پکتین و CFU/g L. plantarum  108 و سایر تیمارها اختلاف معنیدار وجود داشت (05/0p<)، همچنین در بین تیمارهای مجزا در تیمار حاوی CFU/g L. plantarum  108 و پکتین نسبت به تیمارهای مجزای حاوی پکتین اختلاف معنیداری مشاهده شد (05/0p<). در شاخص ضریب تبدیل غذایی و ضریب چاقی تیمارهای ترکیبی حاوی پکتین و L. plantarum با اثر متقابل و همچنین تیمار حاوی <a name="_Hlk209902763">CFU/g</a> L. plantarum  108 با سایر تیمارهای آزمایشی اختلاف معنیداری را از خود نشان دادند (05/0p<). پس از خونگیری از ماهیان و جداسازی سرم خون ماهیان، <a name="_Hlk205536301">نتایج شاخصهای آنتیاکسیدانی بدین گونه بود که در میزان کاتالاز و سوپراکساید دیسموتاز بین تیمار ترکیب 1 درصد پکتین و </a>CFU/g L. plantarum  108 و سایر تیمارها اختلاف معنیدار وجود داشت (05/0p<). در بین تیمارهای مجزا نیز اختلاف معنیداری در تیمار حاوی CFU/g L. plantarum  108 و پکتین 1 درصد نسبت به دیگر تیمارها مشاهده شد (05/0p<). در مقدار گلوتاتیون پراکسیداز تیمارهای ترکیبی حاوی پکتین و L. plantarum با اثر متقابل اختلاف معنیداری نسبت به سایر گروههای آزمایشی مشاهده شد (05/0p<)، در بین تیمارهای مجزا اختلاف معنیداری وجود داشت به گونهای که در تیمار حاوی CFU/g L. plantarum  108 و پکتین 1 درصد نسبت به دیگر تیمارها مشاهده شد (05/0p<). با توجه به نتایج این مطالعه می‌توان از ترکیب 1 درصد پکتین و به صورت ترکیبی در جیره غذایی سیباس آسیایی جهت افزایش تولید و شاخصهای آنتیاکسیدانی استفاده کرد.</div> <div style="text-align: justify;">Introduction: Aquatic animals are consistently exposed to the threats of environmental deterioration and infection outbreaks because of the excessive use of antibiotics and synthetic drugs. This practice leads to the accumulation of residues in aquatic systems and the development of antimicrobial resistance among pathogens. Nature-based solutions, such as functional feeds containing synbiotics and their active components, such as probiotics, prebiotics, and postbiotics, play a crucial role in maintaining a healthy environment and promoting the well-being of animals in aquaculture. Drawing upon a thorough literature survey and experimental evidence, these agents have been shown beneficial to aquatic animals and their ecosystems. Consequently, these synbiotic agents and related components emerge as promising natural alternatives to traditional synthetic drugs and antibiotics in aquaculture. Therefore, considering the importance and properties of pectin and the probiotic bacteria L. plantarum, in the present study, the effects of separate and combined use of pectin and L. plantarum on Asian sea bass were investigated in order to investigate the growth performance and antioxidant indices in Asian sea bass. Materials and Methods: The effects of different levels of dietary pectin and probiotic Lactobacillus plantarum on growth and antioxidant defense indices in Asian sea bass with an average weight of 8.2±0.2 g and 900 fish in 6 treatments and 3 replications were conducted for 8 weeks at Niksa Design and Development Company farm in Charak city of Hormozgan province in 200 L fiberglass tanks. In this study, pectin extract at levels of 0.5 and 1% and Lactobacillus plantarum at a rate of 108 L. plantarum cells were used. At the end of the period, growth factors and antioxidant indices were examined. Results and Discussion: In the study of the interaction effect of pectin and L. plantarum, final weight, final length, weight gain, weight gain percentage, lipid efficiency ratio, protein efficiency ratio and specific growth rate, there was a significant difference between the combination treatment of 1% pectin and 108 CFU/g L. plantarum and other treatments (p<0.05). Also, among the separate treatments, a significant difference was observed in the treatment containing 108 CFU/g L. plantarum compared to the separate treatments containing pectin (p<0.05). In the index of feed conversion ratio and condition factor, the combined treatments containing pectin and L. plantarum with an interaction effect, as well as the treatment containing 108 CFU/g L. plantarum, showed a significant difference with other experimental treatments (p<0.05). There was a significant difference in the levels of catalase and superoxide dismutase between the combined treatment of 1% pectin and 108 CFU/g L. plantarum and other treatments (p<0.05). Among the separate treatments, a significant difference was observed in the treatment containing 108 CFU/g L. plantarum and 1% pectin compared to other treatments (p<0.05). In the amount of glutathione peroxidase of the combined treatments containing pectin and L. plantarum with an interaction effect, a significant difference was observed compared to the other experimental groups (p<0.05). There was a significant difference between the individual treatments, such that in the treatment containing 108 CFU/g L. plantarum and 1% pectin, it was observed compared to the other treatments (p<0.05). Conclusion: According to the results of this study, the combination of 1% pectin and 108 CFU/g L. plantarum can be used in combination per kilogram of fish diet to increase production and antioxidant indices in Asian sea bass. </div> پروبیوتیک, باراموندی, محرک‌های ایمنی, هیدروکلوئید Probiotics, Barramundi, Immune Stimulants, Prebiotics 1 21 http://aqudev.lahijan.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-33-1&slc_lang=fa&sid=1 Mohammad Homayuni1 محمد همایونی1 mohammadhomayouni7292@yahoo.com 100319475328460012322 100319475328460012322 No Mirmasoud Sajjadi1 میرمسعود سجادی1 mmsajjadi@hotmail.com 100319475328460012323 100319475328460012323 Yes 1-Fisheries Department , Faculty of Natural Resources, University of Guilan, Sowmeh Sara, Iran Bahram Falahatkar1 بهرام فلاحتکار1 falahatkar@guilan.ac.ir 100319475328460012324 100319475328460012324 No Rogayeh Safari رقیه صفری fisheriessafari@yahoo.com 100319475328460012325 100319475328460012325 No Fisheries Department, Faculty of Fisheries and Environment, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Iran گروه شیلات، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران Seyed Hosein Hoseinifar2 سیدحسین حسینی فر2 hosein.hosinifar@gmail.com 100319475328460012326 100319475328460012326 No