fa میزان رشد، تولید آگار و ترکیبات مغذی جلبک قرمز Gracilaria corticata در پرورش توام با میگوی Litopenaeus vannamei تحت سیستم پرورش بدون تعویض آب تخصصي Special پژوهشي Research <p dir="RTL"><br> <span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;">پرورش توام جلبک قرمز </span></span><em><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">Gracilaria corticata</span></span></em> <span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;">&nbsp;و میگوی </span></span><em><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">Litopenaeus vannamei</span></span></em> <span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;">، در سیستم بدون تعویض آب در یک دوره45 روزه مورد بررسی قرار گرفت. دمای آب،&nbsp; </span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">pH</span></span><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;">&nbsp; وشوری هر سه روز یک&shy;بار اندازه&rlm;گیری شدند. در پایان دوره پرورش، جلبک&shy;های موجود در هر تانک به طور جداگانه وزن و میزان پروتئین، چربی، کربوهیدرات، خاکستر ، درصد آگار و قدرت ژل در هر تیمار اندازه&shy;گیری شد. بیشترین نرخ رشد ویژه جلبک (</span></span><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;">07/0 </span></span><span style="font-family:cambria,serif;"><span style="font-size:11.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;"> 23/1</span></span><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;">%) در تیمار ₁</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">A</span></span>_{<span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;">1</span></span>}<span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">S</span></span><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;"> اما بیشترین درصد آگار (2/0 </span></span><span style="font-family:cambria,serif;"><span style="font-size:11.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;"> 17%) و بیشترین میزان آگار تولیدی (^2-</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">gm</span></span><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;"> 25/0 </span></span><span style="font-family:cambria,serif;"><span style="font-size:11.0pt;">&plusmn;</span></span><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;"> 21/11) در تیمار ₂</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">A</span></span>_{<span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;">1</span></span>}<span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">S</span></span><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;"> مشاهده شد. بیشترین قدرت ژل (^2-</span></span><span dir="LTR"><span style="font-size:10.0pt;">gcm</span></span><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:11.0pt;">7/680) مربوط به جلبک وحشی بود. میزان پروتئین، خاکستر، چربی و کربوهیدرات به ترتیب بین 31/21-54/19، 41/35- 98/33، 2- 94/ 1و 61/43- 95/41% بود. براین اساس این جلبک می&shy;تواند به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی شناخته شود. </span></span><br> &nbsp;</p> Integrated culturing of <em>Gracilaria corticata</em> and <em>Litopenaeus</em> <em>vannamei</em> was surveyed under zero water exchange system in a 45- day period. Water temperature, pH and salinity were measured each 3- day. At the end of culturing period, all seaweeds were separately weighted, dried and their protein, fat, carbohydrate, ash, agar percent and jell strength were measured. The maximum SGR of<em> G. corticata</em> (1.23 &plusmn; 0.07% day^-1) was observed in treatment S₁A₁ (25 shrimp per m² and 200g seaweed per m²) but the maximum agar percent (17 &plusmn; 0.2 %) and the maximum agar production (11.21&plusmn;0.21 gm^-2<span dir="RTL">(</span>were observed in S₁A₂. The maximum jell strength was observed in wild seaweed. Contents of protein, ash, fat and carbohydrate ranged 19.54- 21.31, 33.98 &ndash; 35.41, 1.94-2 and 41.95- 43.61% respectively. According to the results, <a href="http://www.algaebase.org/search/species/detail/?species_id=t547a37bd8c53ee69"><em>G.</em> <em>corticata</em></a> can be considered as an important source of protein and carbohydrate. آگار, ترکیبات مغذی, جلبک قرمز, Gracilaria corticata , Litopenaeus vannamei. Agar, nutritional composition, Gracilaria corticata, Litopenaeus vannamei, Jel Strenght 61 74 http://aqudev.lahijan.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-254-1&slc_lang=fa&sid=1 Hojjtollah Fourooghifard حجت اله فروغی فرد fourooghifard@yahoo.com 10031947532846004572 10031947532846004572 Yes Persian Gulf & Oman Sea Ecological Research Institute پژوهشکده اکولوژی خلیج فارس و دریای عمان Abbas Matinfar عباس متین فر a_matinfar@hotmail.com 10031947532846004573 10031947532846004573 No Iranian Fisheries Research Institute موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور Mohammad Sediq Mortazavi محمد صدیق مرتضوی mseddiq1@yahoo.com 10031947532846004574 10031947532846004574 No Persian Gulf & Oman Sea Ecological Research Institute پژوهشکده اکولوژی خلیج فارس و دریای عمان - Kiuomars Roohani Ghadikolaee کیومرث روحانی قادیکلائی roohani2001ir@yahoo.com 10031947532846004575 10031947532846004575 No Persian Gulf & Oman Sea Ecological Research Institute پژوهشکده اکولوژی خلیج فارس و دریای عمان Maryam Mirbakhsh مریم میر بخش maryam.mirbakhsh@gmail.com 10031947532846004576 10031947532846004576 No Iran Shrimp Research Center پژوهشکده میگوی کشور