fa اثرات کمبود نیتروژن و شدت نور بر روی ترکیب اسید چرب جلبک Chaetoceros calcitrans تخصصي Special پژوهشي Research <span style="font-family:b zar;">دیاتومه&shy;&shy;&shy;&shy;&shy;&shy;&shy;&shy;&shy;&shy;&shy;&shy;&shy;&shy;های دریایی منابع مهمی از چربی و اسیدهای چرب هستند که برای آبزی پروری و جایگزینی منابع انرژی مورد توجه بوده و این میزان تحت شرایط محیطی قابل تغییر در پیکره جلبک می&shy;باشند. به منظور تأثیر محدودیت نیتروژن و شدت نورمحیط کشت بر ترکیب اسید چرب جلبک </span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">C<em>.calcitrans</em></span></span></span><span style="font-family:b zar;">، جلبک&shy;ها در 4 تیمار نیتروژنی (25 ،50 ،70 و 100 درصد نیتروژن) و شدت نور (80، 160 و 240 میکرومول مترمربع در ثانیه) در ارلن مایر 1 لیتری مورد پرورش قرارگرفتند. نمونه&shy;برداری جهت تعیین ترکیب اسیدهای چرب از طریق برداشت در ابتدای مرحله ثابت و با استفاده از دستگاه گاز کروماتو&shy;گرافی صورت گرفت. نتایج نشان داد که مجموعاسیدهای چرب اشباع،14:0</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;"> C</span></span></span><span style="font-family:b zar;">(اسید میریستیک)،16:0</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;"> C</span></span></span><span style="font-family:b zar;">(اسید پالمیتیک) و اسیدهای چرب غیراشباع با یک پیوند دوگانه، 7-</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">n</span></span></span><span style="font-family:b zar;">1: 16</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">C</span></span></span><span style="font-family:b zar;"> (اسید پالمیتولئیک)،9-</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">n</span></span></span><span style="font-family:b zar;">1: 16</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;"> C</span></span></span><span style="font-family:b zar;">(اسید هگزادکنوئیک) </span><span style="font-family:b zar;">و</span><span style="font-family:b zar;"> 9-</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">n</span></span></span><span style="font-family:b zar;">1: 18</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;"> C</span></span></span><span style="font-family:b zar;">(اسید اولئیک) با افزایش غلظت نیتروژن محیط کشت کاهش معنی&shy;دار پیدا نمودند (05/0</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P&le;</span></span></span><span style="font-family:b zar;">). اسیدهای چرب غیراشباع با چند پیوند دوگانه و همینطور اسیدهای چرب</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">EPA </span></span></span><span style="font-family:b zar;">و</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">DHA</span></span></span><span style="font-family:b zar;"> با افزایش غلظت نیتروژن، افزایش پیدا نمودند.اسیدهای چرب اشباع،16:0</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">C</span></span></span> <span style="font-family:b zar;">(اسیدپالمیتیک)،18:0</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">C</span></span></span><span style="font-family:b zar;"> (اسید استئاریک) و اسیدهای چرب غیراشباع با یک پیوند دوگانه و 7- </span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">n</span></span></span><span style="font-family:b zar;">1: 16</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">C</span></span></span><span style="font-family:b zar;"> با افزایش شدت نور، افزایش معنی&shy;داری پیدا نمودند (05/0</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P&le;</span></span></span><span style="font-family:b zar;">). میزان اسیدهای چرب غیراشباع با چند پیوند دوگانه با افزایش شدت نور تغییر معنی&shy;داری را نشان ندادند، همچنین میزان اسیدهای چرب</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">DHA</span></span></span><span style="font-family:b zar;"> با افزایش شدت نور تغییرات معنی&shy;داری را نشان نداد اما میزان</span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">EPA</span></span></span><span style="font-family:b zar;"> افزایش معنی&shy;داری را در تیمار 240 میکرومول مترمربع در ثانیه نسبت به 2 شدت نور دیگر (80 و 160 میکرومول متر&shy;مربع در ثانیه) نشان داد.نتایج کلی نشان داد که اسیدهای چرب غیر اشباع با افزایش میزان نیتروژن محیط کشت افزایش پیدا نمود ولی با افزایش شدت نور این گروه از اسیدهای چرب افزایش پیدا ننمودند و بالعکس با افزایش غلظت نیتروژن اسیدهای چرب اشباع کاهش و با افزایش شدت نور اسیدهای چرب اشباع افزایش پیدا نمودند</span><span style="font-family:b zar;">. </span> Marine diatoms are important sources of fat and fatty acids that are considered for aquaculture and alternative energy sources, and under varying environmental conditions in algae. In order to influence the nitrogen deficiency and light intensity of the medium culture on the<em> C.calcitrans</em> fatty acid composition, algae was exposed to 4 nitrogen treatments (25,50,75 and 100% nitrogen) and light intensity (80, 160, 240 &micro;mol m^-2 s^-1) in 1 liter Erlenmeyer was cultured. Sampling to determine fatty acid composition was done by harvesting in stationary phase and by Gas-chromatography. The results showed that total saturated fatty acids, C14:0&nbsp; (Myristic acid), C16:0 (Palmitic acid), and mono unsaturated fatty acids, C16: 1n-7(Palmitoleic acid), C16: 1n-9(Hexadecenoic acid) and C18: 1n-9 (Oleic acid) were decreased by enhancing media nitrogen concentration (P&le;0.05). Poly unsaturated fatty acids and also EPA and DHA fatty acids by enhancing nitrogen concentration were increased. Saturated fatty acids, C16:0 (Palmitic acid), C18:0 (Stearic acid), mono unsaturated fatty acids and C16: 1n-7 increased significantly with light intensity enhancement (P&le;0.05). Poly unsaturated fatty acids did not show significant difference with light intensity enhancement. Also, the amount of DHA fatty acids did not show significant changes with light intensity, but the EPA increased significantly in the treatment of (240 &micro;mol m^-2 s^-1) compared to 2 showed another light intensity (80 and 160 m^-2 s^-1). The overall results showed that unsaturated fatty acids increased with increasing nitrogen concentration in the medium culture, but did not increase fatty acids with increasing light intensity. Conversely, with increasing nitrogen concentration, saturated fatty acids decreased and with increasing light intensity saturated fatty acids increased. نیتروژن, شدت نور, اسید چرب,جلبک Chaetoceroscalcitrans Nitrogen, light intensity, fatty acid, Chaetoceros calcitrans algae. 1 12 http://aqudev.lahijan.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-381-1&slc_lang=fa&sid=1 mahsa akbarnejad مهسا اکبرنژاد mahsa.akbarnejad@yahoo.com 10031947532846006014 10031947532846006014 No Department of Fisheries, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran. گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، واحد علوم و تحقیقات تهران، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران houman rajabi islami هومن رجبی اسلامی rajabi.h@srbiau.ac.ir 10031947532846006015 10031947532846006015 Yes Department of Fisheries, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran. گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، واحد علوم و تحقیقات تهران، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران mehran javaheri baboli مهران جواهری بابلی mehranjavaheri@gmail.com 10031947532846006016 10031947532846006016 No Department of Fisheries, Ahvaz Branch, Islamic Azad University, Ahvaz, Iran. گروه شیلات، واحد اهواز، دانشگاه آزاد اسلامی، اهواز، ایران mehdi shamsaie mehrgan مهدی شمسایی مهرجان drshamsaie@gmail.com 10031947532846006017 10031947532846006017 No Department of Fisheries, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran. گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، واحد علوم و تحقیقات تهران، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران yousef filizadeh یوسف فیلی زاده yousefili@yahoo.co.uk 10031947532846006018 10031947532846006018 No Department of Agriculture, Agronomy and Plant Breeding,ShahidChamranUniversity, Ahvaz, Iran. گروه کشاورزی، دانشکده زراعت و اصلاح نباتات، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران