fa اثر سطوح مختلف فوکوییدان (Marivet) جیره بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و شاخص‌های بیوشیمیایی خون ماهی قزل‌آلای رنگین‌کمان (Onchorhynchus mykiss) تخصصي Special كاربردي Applicable <span style="font-family:B Zar;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;</span><span style="font-family:B Zar;">فوکوییدان یک هتروپلی&shy;ساکارید محلول در آب است که در دیواره&shy; سلولی جلبک&shy;های قهوه&shy;ای و برخی بی&shy;مهره&shy;گان یافت می&shy;شود. در این تحقیق این هتروپلی&shy;ساکارید با هدف بهبود رشد، ترکیب بدن و شاخص&shy;های بیوشیمیایی خون به جیره ماهی قزل‌&shy;آلای رنگین&shy;کمان اضافه گردید. بچه ماهیان دارای میانگین وزنی70/0</span><span style="font-family:Cambria,serif;">&plusmn;</span><span style="font-family:B Zar;">74/18 گرم بودند. آزمایش شامل سطوح صفر (شاهد)، 1/0، 5/0، 1 و 2 درصد فوکوییدان در هر کیلوگرم جیره در قالب پنچ تیمار با سه تکرار در تانک&shy;های 100 لیتری با تراکم 10 عدد در هر تانک انجام شد. بر اساس نتایج، بیش‌ترین وزن نهایی، نرخ رشد&shy;ویژه و درصد افزایش وزن بدن به تیمار 2 درصد تعلق داشت (05</span><span dir="LTR"><span style="font-family:Symbol;">/</span></span><span style="font-family:B Zar;">0></span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P</span></span></span><span style="font-family:B Zar;">). بیش‌ترین فاکتور وضعیت و شاخص احشایی در گروه شاهد، مشاهده شد (05</span><span dir="LTR"><span style="font-family:Symbol;">/</span></span><span style="font-family:B Zar;">0></span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P</span></span></span><span style="font-family:B Zar;">). میزان چربی و رطوبت در تیمار 5/0 درصد فوکوییدان نسبت به گروه شاهد، دارای تفاوت معنی&shy;داری بود (05</span><span dir="LTR"><span style="font-family:Symbol;">/</span></span><span style="font-family:B Zar;">0></span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P</span></span></span><span style="font-family:B Zar;">). بیش&shy;ترین میزان پروتئین تام و </span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">HDL</span></span></span> <span style="font-family:B Zar;">در تیمار 1/0 (05</span><span dir="LTR"><span style="font-family:Symbol;">/</span></span><span style="font-family:B Zar;">0></span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">P</span></span><span style="font-family:B Zar;">) مشاهده شد و گروه شاهد بیش&shy;ترین میزان </span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">LDL</span></span></span> <span style="font-family:B Zar;">را نشان داد (05</span><span dir="LTR"><span style="font-family:Symbol;">/</span></span><span style="font-family:B Zar;">0></span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">.(</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P</span></span></span><span style="font-family:B Zar;"> بر اساس نتایج این تحقیق فوکوییدان در دوز، 2 درصد سبب بهبود عملکرد رشد و در دوز 1/0 درصد می&shy;تواند اثرات مثبتی بر فاکتور&shy;های بیوشیمیایی خونی بگذارد. اما با توجه به اینکه فوکوییدان ماده&shy;ای با خاصیت تحریک کنندگی سیستم ایمنی بوده و همچنین اثرات مثبتی بر فاکتورهای خونی داشته، پیشنهاد می_&shy;گردد در دوز 1/0 درصد در جیره این ماهی استفاده گردد. </span> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Fucoidan, water-soluble hetero polysaccharide that contains fucose and sulfate groups which found in the cellular wall of brown algae which in this study, the effects of its various levels on growth performance, body composition and blood biochemical factors in rainbow trout, with mean weight of 74.8 &plusmn; 70 for 8 weeks were investigated. The experiments consisted of 0 (control), 0.1, 0.5, 1 and 2% of fucoidan per kg of diet in the form of five treatments, three replications were performed in 100 liters tanks. Based on the findings of this study, the highest final weight, specific growth rate and body weight gain percentage were observed in treatment 2% F, which had a significant difference with other groups (P>0.05). The highest condition factor (CF) and visceral somatic index (VSI) were observed in control, which had a significant difference with other treatments (P<0.05). There was a significant difference in amount of fat and moisture in the treatment of 0.5% fucoidan compared to the control group (P>0.05). The highest total protein and HDL were observed in 0.1% concentration of fucoidan (P>0.05) and the control group showed the highest LDL (P>0.05). Based on the results of this study, it is suggested that high dose fucoidans improve the growth performance and at low doses, they can have positive effects on blood biochemical factors. قزل‌آلای رنگین‌کمان (mykiss Onchorhynchus), فوکوییدان (Marivet), رشد, ترکیب لاشه : Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), Growth, Body Composition, fucoidan (MariVet) 43 52 http://aqudev.lahijan.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-435-1&slc_lang=fa&sid=1 Farideh ghalebi hajivand فریده قالبی حاجی وند f.hagivand@gmail.com 100319475328460011592 100319475328460011592 No Fisheries Department, Faculty of Marine Sciences, Tarbiat Modarres University گروه شیلات، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه تربیت مدرس Amir Smiley امیر حسین اسماعیلی amir.h.smiley@gmail.com 100319475328460011593 100319475328460011593 Yes Fisheries Department, Faculty of Marine Sciences, Tarbiat Modarres University گروه شیلات، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه تربیت مدرس Abdolmohammad Abedian عبدالمحمد عابدیان aabedian@modares.ac.ir 100319475328460011594 100319475328460011594 No Fisheries Department, Faculty of Marine Sciences, Tarbiat Modarres University گروه شیلات، دانشکده علوم دریایی، دانشگاه تربیت مدرس