Journal of Aquaculture Development

fa اثر تراکم کشت بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی آب، فراسنجه‌های رشد، بازماندگی و ترکیبات لاشه بچه‌ماهی سفید خزری (Rutilus frisii) Effects of rearing density on physicochemical properties of water, growth parameters, survival, and body composition of Caspian kutum (Rutilus frisii) تخصصي Special پژوهشي Research       تراکم مناسب ذخیره‌سازی بر رشد و پرورش ماهیان تأثیرات زیادی میگذارد. این آزمایش به ‌منظور بررسی تأثیر تراکم پرورش بر رشد و ترکیبات لاشه بچهماهی سفید دریای خزر (Rutilus frisii) و نیز بر فاکتورهای فیزیکوشیمیایی آب انجام پذیرفت. بچهماهیان سفید دریای خزر به تعداد 300 قطعه با میانگین وزن 2 گرم در پنج تیمار تراکم (5، 10، 15، 20 و 25 قطعه در مخزن 60 لیتری) با سه تکرار در حجم 60 لیتر آب با نرخ غذادهی بر اساس 8 درصد وزن بدن به مدت 56 روز پرورش داده شدند. در اول و آخر دوره، زیست‌سنجی بچه‌ماهیان با اندازه‌گیری وزن از طریق بی‌هوشکردن بچه ماهیان صورت گرفت. اختلاف معنی‌داری در فراسنجه‌های رشد (وزن نهایی، افزایش وزن بدن، نرخ رشد روزانه، نرخ رشد ویژه، ضریب تبدیل غذایی و فاکتور وضعیت) در تراکم‌های مختلف مشاهده شد (05/0p<). همچنین اختلافات معنی‌داری در مقادیر کدورت، آمونیاک، نیترات، سختی، پی‌اچ، پروتئین، چربی و منیزیم آب وجود داشت (05/0p<). برای مقادیر وزن خشک، رطوبت، دما، اکسیژن، هدایت الکتریکی، TDS، قلیائیت، کلسیم و سدیم پوست و فیله اختلافات معنی‌داری در تراکم‌های مختلف مشاهده نشد (05/0p>). با توجه به نتایج حاصل از این تحقیق و به ‌منظور کاهش هزینه‌های جاری پرورش، تراکم 166 قطعه بچهماهی سفید به ‌منظور ذخیره‌سازی در یک متر مکعب (10 قطعه در مخزن 60 لیتری) از استخر بتنی پیشنهاد می‌گردد. Proper storage density affects the growth and rearing of fish. This experiment was carried out to investigate the effects of rearing densities on the growth and carcass composition of Caspian kutum (Rutilus frisii) fry and physicochemical factors of farming water. Fish were examined in five rearing densities (5, 10, 15, 20, and 25 fish/60 L of water) with three replications, and fed based on 8% of body weight for 56 days. Kutum fry underwent <a name="OLE_LINK3">biometry after being anesthetized and weighed at the onset and completion of the </a>experiment. There were significant differences in growth parameters (final weight, body weight gain, daily growth rate, specific growth rate, <a>feed </a>conversion ratio, and condition factor) at different densities (P < 0.05). There were also significant differences in the values of turbidity, ammonia, nitrate, hardness, pH, protein, fat, and water magnesium (P < 0.05). No significant differences were observed for Kutum dry weight, moisture, temperature, oxygen, electrical conductivity, TDS, alkalinity, calcium, and sodium contents of skin and fillets at different densities (P > 0.05). To reduce the current cost of fish farming, a density of 166 Caspian fry is recommended for stocking in 1.0 m3 of a concrete pond. <div> <hr align="left" size="1" width="33%" > <div><div id="_com_1" uage="JavaScript"></div></div> </div> ماهی سفید, تراکم, رشد, لاشه, فاکتورهای فیزیکوشیمیایی آب Rutilus frisii, Density, Growth, Carcass, Water physiochemical properties 103 117 http://aqudev.lahijan.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-513-1&slc_lang=fa&sid=1 Kowsar Ghafouri کوثر غفوری sabaghafori72@gmail.com 10031947532846008624 10031947532846008624 No Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری Mohammad Kazem Khalesi محمد کاظم خالصی khalesi46@gmail.com 10031947532846008625 10031947532846008625 Yes Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری Sohrab Kohestan Eskandari سهراب کوهستان اسکندری s.kohetan@sanru.ac.ir 10031947532846008626 10031947532846008626 No Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری Zeinab Abedi زینب عابدی abedi10629@yahoo.com 10031947532846008627 10031947532846008627 No Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری