fa اثرات پکتین استخراج‌شده از پوست پرتقال بر کارایی رشد و فعالیت آنزیم‌های گوارشی میگو پا سفید غربی (litopenaeus vannamei Boon,1931) تخصصي Special پژوهشي Research <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;بررسی حاضر به منظور مطالعه اثر پکتین استخراج شده از پوست پرتقال به عنوان یک پری بیوتیک طبیعی بر شاخص‌های رشد و فعالیت آنزیم‌های گوارشی میگوی پا سفید غربی </span><i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Litopenaeus</span></span></i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""> <i>vannamei</i></span></span><span b="" style="font-family:" zar=""> &nbsp;طراحی و اجرا گردید. بدین منظور میگوها با میانگین وزنی 3 گرم &nbsp;با چهار تیمار غذایی شامل: شاهد (بدون پکتین) و سه تیمار با سطوح مختلف 5/0، 1 و 5/1 درصد پکتین به مدت 60 روز تغذیه شدند. وزن نهایی و شاخص رشد ویژه میگوی تغذیه‌شده با سطوح 1 و 5/1 درصد به‌طور معنی&shy;داری از سایر تیمار&shy;ها بالاتر بود (05/0></span><i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">p</span></span></i><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">). بررسی آنزیم‌های گوارشی نظیر آمیلاز، پروتئاز و لیپاز نشان داد که گروه‌های تغذیه شده با سطوح مختلف پکتین بیشترین میزان آنزیم‌های گوارشی را در مقایسه با گروه شاهد نشان دادند (05/0></span><i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">p</span></span></i><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">). نتایج به‌دست آمده حاکی از نقش پکتین به ویژه در سطح 5/1 درصد به عنوان یک پری&shy;بیوتیک طبیعی در تحریک رشد و&nbsp; بهبود وضعیت گوارشی بود. </span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"></span></span></span></span></span></span></span> The present study was focused on the potential of citrus peel as a source of pectin. Pectin is a prebiotic was extracted from Orange peel. in that case, pectin used in shrimp feed to investigate the growth performance and&nbsp; digestive enzyme activity in <em>litopenaeus vannamei</em>. to do this purpose, six hundred juvenile shrimp with 3 gram mean weight purchased and two month feeding trial was performed using different levels of pectin (0, 0.5, 1, 1.5 %). The result showed highest growth performance were observed in shrimp fed diet containing 1% pectin compared other treatments&nbsp; (P<0.05). digestive enzyme activity studies showed significant increase of amylase, protease and&nbsp; lipase levels in all treatments containing pectin(P<0.05). The results indicated the role of pectin as a natural prebiotic in stimulating growth and antioxidant defense, improving digestive status.<br> &nbsp; پوست پرتقال, پکتین, میگوی پا سفید غربی, شاخص رشد و آنزیم‌های گوارشی orange peels, pectin, Litopenaeus vannamei, growth performance and digestive enzyme 97 106 http://aqudev.lahijan.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-525-1&slc_lang=fa&sid=1 hamid reza nasiri حمیدرضا نصیری hamidrezanasiri1353@gmail.com 10031947532846009789 10031947532846009789 No دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان valialah jafari ولی اله جعفری v.jafari.sh110@gmail.com 10031947532846009790 10031947532846009790 Yes دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان s.hoseyn hosseynifar سید حسین حسینی فر hossein.hoseinifar@gmail.com 10031947532846009791 10031947532846009791 No دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان mohammad mazandarani محمد مازندرانی mazandarani57@gmail.com 10031947532846009792 10031947532846009792 No دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان hien Van Doan هیئن وان دوان hien.d@cmu.ac.th 10031947532846009793 10031947532846009793 No دانشگاه چیانگ مای