fa اثر پروبیوتیک‌های Lactococcus lactis و Weissella cibaria بر عملکرد رشد، فلور باکتریایی روده، آنزیم‌های گوارشی و بافت روده در بچه ماهی کپورمعمولی (Cyprinus carpio) تخصصي Special پژوهشي Research <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; هدف از انجام تحقیق حاضر، تعیین اثر پروبیوتیک های </span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Lactococcus</span></span></span></span></em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"> <em>lactis</em></span></span></span>&nbsp; <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">و</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;"> &nbsp;</span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Weissella</span></span></span></span></em> <em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">cibaria</span></span></span></span></em><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;"> بر عملکرد رشد، فلور باکتریایی روده، آنزیم های گوارشی و بافت روده در&nbsp; بچه ماهی کپورمعمولی (</span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Cyprinus</span></span></span></span></em> <em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">carpio</span></span></span></span></em><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">) بود. بچه ماهیان با میانگین وزن اولیه3/1</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Cambria,serif;">&plusmn;</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;"> 17 گرم در 10 تیمار با 3 تکرار تقسیم بندی شدند. </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">در تهیه غذای ماهیان تیمارهای 1، 2 و 3 از </span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">L</span></span></span></span></em><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">.</span></span></span></em> <em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">lactis</span></span></span></span></em><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;"> به میزان </span></span>&nbsp;&nbsp;<span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">CFU/g</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;"> 10¹⁰ در سه دوز 150، 300 و 450 میلی گرم در هر کیلوگرم غذا، در تهیه غذای ماهیان تیمارهای 4، 5 و 6 از </span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">W.</span></span></span></span></em> <em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">cibaria</span></span></span></span></em><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;"> به </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;"><span style="font-size:10.0pt;">میزان</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">CFU</span></span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">/</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">g</span></span></span></span> &nbsp;<span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">10¹⁰</span></span><strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">، </span></span></strong><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">در سه دوز 150، 300 و 450 میلی گرم در هر یک کیلوگرم غذا، در تهیه غذای ماهیان تیمارهای 7، 8 و 9 از ترکیب این دو باکتری پروبیوتیکی به </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">بطور مساوی در سه دوز 150، 300 و 450 میلی گرم در هر یک کیلوگرم غذا استفاده شد و ماهیان تیمار 10 (شاهد) از غذای فاقد پروبیوتیک استفاده نمودند. غذادهی 8 هفته به طول انجامید. زیست سنجی در ابتدا و انتهای دوره جهت تعیین شاخص های رشد صورت گرفت. جهت اندازه گیری سطوح آنزیم های گوارشی&nbsp; نیز در پایان دوره از ماهیان خونگیری بعمل آمد. فلور باکتریایی روده و بررسی بافت شناسی روده نیز در پایان انجام شد. نتایج بررسی حاضر حاکی از افزایش معنی دار میزان افزایش وزن بدن، ضریب رشد ویژه، میانگین رشد روزانه و کاهش معنی دار ضریب تبدیل غذایی در اغلب تیمارهای دریافت کننده پروبیوتیک در مقایسه با شاهد بود </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">(05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P</span></span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">).</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;"> همچنین کمترین میزان آنزیم های آمیلاز، لیپاز و پروتئاز در تیمار شاهد مشاهده شد. تعداد باکتری های اسید لاکتیکی رشد یافته در روده ماهیان دریافت کننده پروبیوتیک به طور معنی داری بیشتر از تیمار شاهد بود </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">(05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P</span></span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">).</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;"> درنهایت مشخص شد که </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">استفاده از این پروبیوتیک ها خصوصاً به صورت ترکیبی و به میزان </span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">mg</span></span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">/</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">kg</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;"> 300 و پس از آن استفاده از </span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">mg</span></span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">/kg</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;"> 300 پروبیوتیک </span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">W</span></span></span></span></em><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">. </span></span></span></em><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">cibaria</span></span></span></span></em><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;"> سبب بهبود عملکرد رشد ، تغذیه، افزایش فعالیت آنزیم های گوارشی، بهبود فلور میکروبی روده و افزایش باکتری های اسید لاکتیک روده در بچه ماهی کپور معمولی می&shy;گردند. <span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"></span></span></span> </span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"></span></span></span> <strong><span dir="LTR"></span></strong> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; The aim of the present study was to investigate the effect of <em>Lactococcus lactis</em> and <em>Weissella cibaria</em> probiotics on growth performance, intestinal bacterial flora, digestive enzymes and intestinal histology in common carp (<em>Cyprinus carpio</em>). Fish with an average initial weight of 17&plusmn;1.3 g were divided into 10 treatments with 3 replications. Fish food in treatments 1, 2 and 3 were supplemented with 10 ¹⁰CFUg¹ of <em>Lactococcus lactis</em> in doses of 150, 300 and 450 mgKg^-1, food for treatments 4, 5 and 6 were supplemented with 10 ¹⁰CFUg^-1 of <em>Weissella cibaria</em> in doses of 150, 300 and 450 mgKg^-1, these two probiotics were equally mixed for food preparation to treatments 7,8 & 9 and used in doses of 150, 300 and 450 mgkg^-1 as well as fish in treatment 10 (Control) feed basal diet with no probiotics. They were feed for 8 weeks. Fish weight and length were measured at the beginning and end of experiment to examine growth performance. Blood samples were collected to measure the amounts of digestive enzymes. Intestinal bacterial flora and intestinal histology were also performed. The results of the present study showed a significant increase in body weight gain, specific growth rate, average daily growth and a significant decrease in food conversion ratio in most treatments feed supplemented food compared to the control (P<0.05). Also, the lowest amount of amylase, lipase and protease enzymes was observed in the control. The number of lactic acid bacteria in fish feed with probiotic supplemented food was significantly higher than the control treatment (P<0.05). Finally, it was found that adding 300 mgkg¹ of combination of these probiotics and after that adding 300 mgkg^-1 <em>W.cibaria</em> will improve growth performance, activity of digestive enzymes, intestinal microbial flora and lactic acid bacteria in common carp. کپور معمولی (Cyprinus carpio), پروبیوتیک, Lactococcus lactis و Weissella cibaria, شاخص رشد, آنزیم گوارشی, فلور باکتریایی روده Common carp (Cyprinus carpio), Probiotic, Lactococcus lactis, Weissella cibaria, Growth index, Digestive enzyme, Intestinal bacterial flora. 13 29 http://aqudev.lahijan.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-542-1&slc_lang=fa&sid=1 Ardavan Bakhshzad mahmodi اردوان بخش زاد محمودی ardavanbakhshzad1@gmail.com 10031947532846008109 10031947532846008109 No Department of Fisheries, Lahijan Branch, Islamic Azad University, Lahijan, Iran دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان Masoud ّFarokhrouz lashiedani مسعود فرخ روز لاشیدانی mfarokhrooz@yahoo.co 10031947532846008110 10031947532846008110 Yes Department of Fisheries, Lahijan Branch, Islamic Azad University, Lahijan, Iran دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان Abasali Zamini عباسعلی زمینی novin.print@yahoo.com 10031947532846008111 10031947532846008111 No Department of Fisheries, Lahijan Branch, Islamic Azad University, Lahijan, Iran دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان Alireza Shenavar masole علیرضا شناور ماسوله shenavar1969@gmail.com 10031947532846008112 10031947532846008112 No International sturgeon research institute, Agricultural Research, Education and Extension Organization, Rasht, Iran انستیتو تحقیقات بین الملی ماهیان خاویاری Akram Tehranifard اکرم تهرانی فرد akram.tehranifard95@gmail.com 10031947532846008113 10031947532846008113 No Department of Marine biology, Lahijan Branch, Islamic Azad University, Lahijan, Iran دانشگاه آزاد اسلامی واحد لاهیجان