fa تاثیر سطوح مختلف نوکلئوتید جیره بر رشد، بقا و ترکیب لاشه ماهی استرلیاد (Acipenser ruthenus) تخصصي Special پژوهشي Research <span style="font-family:B Zar;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; استفاده از </span><span style="font-family:B Zar;">نوکلئوتید جیره در پستانداران و موجودات آبزی عملکردهای مثبت گوناگونی بر رشد سیستم ایمنی، دستگاه گوارش، فلور روده، بهبود تولیدمثل، متابولیسم چربی و افزایش مقاومت نسبت به بیماری&shy;ها را نشان داده است. </span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">این تحقیق با هدف تعیین اثر نوکلئوتید جیره </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">(</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">واناژن) بر رشد، بقاء و ترکیب لاشه در ماهی استرلیاد انجام گرفت</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:B Lotus;">.</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;"> بدین&shy;منظور ماهیان پس از رقم&shy;</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">بندی با متوسط وزن </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">1</span></span> <span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">&nbsp;&plusmn;</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">95 گرم در 5 تیمار با 3 تکرار تقسیم شدند. </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">سپس ماهیان با جیره</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;"> حاوی مکمل نوکلئوتید با مقادیر صفر، 15/0، 25/0، 35/0 و 5/0 درصد به مدت ده هفته مورد تغذیه قرار گرفتند.</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">نتایج نشان داد که میانگین وزن نهایی، </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">میانگین وزن کسب شده (</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">WG</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">)</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">، میانگین نرخ رشد ویژه (</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">SGR</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">)، و میانگین نسبت بازده پروتئین (</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">PER</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">) با افزایش سطوح نوکلئوتید افزایش معنی&shy;داری داشتند (</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">P</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:BNazanin,serif;"><</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">)، و در تیمار </span></span><span style="font-family:B Zar;">حاوی 5/0 درصد نوکلئوتید بالاترین میزان بودند. <span style="color:black;">میانگین ضریب تبدیل غذایی (</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">FCR</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">) نیز در تیمار</span></span><span style="font-family:B Zar;"> حاوی 5/0 درصد کمترین میزان بود (</span><span style="font-family:B Zar;">05/0</span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">P</span></span><em><span dir="LTR"><span style="font-family:BNazanin,serif;"><</span></span></em><span style="font-family:B Zar;">).</span> <span style="font-family:B Zar;">درصد بقا اختلاف معنی&shy;داری را بین تیمارها نشان نداد <span style="color:black;">(</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P</span></span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:BNazanin,serif;">></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">)</span></span><span style="font-family:B Zar;">.</span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">براساس نتایج، میزان پروتئین و چربی لاشه </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">در تیمار 25/0 درصد بالاترین میزان بود (</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P</span></span></span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:BNazanin,serif;"><</span></span></span></em><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">) و کمترین مقدار درتیمار شاهد مشاهد شد. </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">ن</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">تایج</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">نشان</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">داد</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">که</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">افزودن</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">نوکلئوتید</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">جیره به</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">ترکیب</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">غذایی</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;"> ماهی استرلیاد </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">سبب</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">بهبود</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">شاخص&shy;های</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">رشد</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">از قبیل</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">افزایش</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">وزن</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">بدن،</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">ضریب</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">رشد</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">ویژه،</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">نرخ بازده پروتئین، میزان غذای مصرفی و کاهش ضریب تبدیل غذایی گردید. </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">با توجه به نتایج حاصل، غلظت&shy;های بین </span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">25/0-5/0درصد</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;"> از نوکلئوتید واناژن برای دستیابی به رشد بهینه </span></span><span style="font-family:B Zar;">و اثرات مثبت بر ترکیب لاشه<span style="color:black;"> تاس&shy;ماهی استرلیاد توصیه می&shy;گردد. </span></span><span style="font-family:B Zar;"></span><span style="font-family:B Zar;"><span style="color:black;"> </span></span><span style="font-family:B Zar;"></span> <span dir="LTR"></span> <span dir="LTR"></span> &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; The use of dietary nucleotides in mammals and aquatic organisms has shown various positive effects on growth, immune system, gastrointestinal tract, and intestinal flora, improvement of reproduction, fat metabolism and increased resistance to diseases<span dir="RTL">. </span>The aim of this study was to determine the effect of dietary nucleotide (vanagen) on growth, survival and carcass composition in sterlet fish (<em>Acipenser ruthenus</em>). For this purpose, fish with an average weight of 95&plusmn;1 g were divided into 5 treatments with 3 replications. The fish were then fed a diet containing 0, 0.15, 0.25, 0.35 and 0.5% nucleotide supplements for ten weeks. The results showed mean of final weight, weight gained (WG), specific growth rate (SGR), and protein efficiency ratio (PER) increased significantly with increasing nucleotide levels (P<0.05), and in the treatment containing 0.5% of nucleotides were the highest. (FCR) was the lowest in the treatment containing 0.5% (P<0.05). According to the results, the amount of protein and carcass fat in 0.25% was the highest and the lowest was observed in the control treatment (P<0.05). The results showed addition of dietary nucleotides to the diet of sterlet fish improved growth indices such as body weight gain, specific growth rate, and protein efficiency rate, feed intake and reduced feed conversion ratio. According to the results, concentrations between 0.25-0.5percent of vanagen nucleotides are recommended to achieve optimal growth and carcass composition in sterlet. استرلیاد, نوکلئوتید, جیره, رشد, ترکیب لاشه Sterlet, Nucleotide, Diet, Growth, Carcass composition. 15 27 http://aqudev.lahijan.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-44-3&slc_lang=fa&sid=1 Meigol Taklu میگل تکلو meigol_taklu@yahoo.com 10031947532846008158 10031947532846008158 No Department of Fisheries, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران Houman Rajabi Islami هومن رجبی اسلامی rajabi.h@srbiau.ac.ir 10031947532846008159 10031947532846008159 Yes Department of Fisheries, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران Seyed Abdolmajid Mousavi سید عبدالمجید موسوی majidmousavi79@gmail.com 10031947532846008160 10031947532846008160 No Department of Animal Science, Varamin-Pishva Branch, Islamic Azad University, Varamin, Iran دانشگاه آزاد اسلامی واحد پیشوا-ورامین Ayoub Yousefi Jourdehi ایوب یوسفی جوردهی Ayoub2222002@yahoo.com 10031947532846008161 10031947532846008161 No - International Sturgeon Research Institute, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Rasht, Iran انستیتو تحقیقات بین الملی ماهیان خاویاری