fa اثر تجویز رژیم غذایی اسید سیتریک و آب لیموترش (Citrus limon) بر عملکرد رشد، پاسخ‌های ایمنی سرم و مخاط، بیان ژن‌های مرتبط با رشد (GH, IGF-1) و ایمنی (IL-1, Lyz) در کپور معمولی تخصصي Special پژوهشي Research <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">این مطالعه برای ارزیابی اثر تجویز رژیم غذایی اسید سیتریک و آب لیموترش (</span><i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Citrus</span></span></i><i> </i><i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">limon</span></span></i><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">) بر عملکرد رشد، پاسخ</span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">&shy;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">های ایمنی سرم و مخاط، بیان ژن</span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">&shy;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">های مرتبط با رشد (</span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">GH</span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span b="" style="font-family:" zar="">، </span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">IGF-I</span></span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">) و ایمنی (</span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Lyz</span></span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">، </span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">IL-1</span></span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">) در کپور معمولی (</span><i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Cyprinus</span></span></i><i> </i><i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">carpio</span></span></i><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">) انجام شد. در این مطالعه، 300 عدد ماهی کپور معمولی (میانگین وزنی 4/0</span>&plusmn;<span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">0/15 گرم) به طور تصادفی بین پانزده مخزن نگهداری فایبرگلاس 300 لیتری توزیع شدند. ماهی&shy;ها در پنج گروه (هر کدام با سه تکرار) حاوی 5/0 و 1 درصد اسید سیتریک، 5/0 و 1 درصد آب لیموترش به ازای هر کیلوگرم غذا و همچنین کنترل با رژیم غذایی پایه و بدون افزودنی به مدت هشت هفته تغذیه شدند. نتایج بدست آمده نشان داد که ماهیانی که با رژیم غذایی حاوی اسید سیتریک تغذیه شدند به طور معنی&shy;داری شاخص&shy;های رشد بالاتری در مقایسه با گروه شاهد داشتند (05/0></span><i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">p</span></span></i><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">). همچنین، هنگامی که رژیم غذایی با 1 درصد اسید سیتریک همراه بود، نتایج افزایش معنی</span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">&shy;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">داری در پاسخ</span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">&shy;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">های ایمنی ذاتی از جمله ایمونوگلوبولین و لیزوزیم سرم و موکوس نشان داد (05/0></span><i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">p</span></span></i><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">). مقادیر آنزیم</span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">&shy;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">های آلانین آمینوترانسفراز و گلوتاتیون </span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">S</span></span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">-ترانسفراز کاهش معنی</span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">&shy;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">داری در ماهیان تغذیه شده با مواد افزودنی نشان داند، در حالی که فعالیت آنزیم</span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">&shy;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">های آلکالین فسفاتاز و لاکتات دهیدروژناز در ماهیان تغذیه شده با رژیم غذایی حاوی 1 درصد اسید سیتریک کاهش معنی</span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">&shy;&shy;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">داری داشتند (05/0></span><i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">P</span></span></i><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">). در مورد بیان ژن</span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">&shy;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">ها، نتایج نشان داد که ژن</span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">&shy;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">های رشد (</span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">GH</span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span b="" style="font-family:" zar="">، </span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">IGF-I</span></span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">) و ایمنی (</span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Lyz</span></span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">، </span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">IL-1</span></span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">) به طور قابل توجهی تحت تأثیر مکمل&shy;های غذایی قرارگرفتند، که نشان می دهد بیان ژن</span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">&shy;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">ها در مقایسه با گروه کنترل افزایش داشته است (05/0></span><i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">p</span></span></i><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">). &nbsp;نتایج این تحقیق نشان داد که تجویز غذای حاوی اسید سیتریک و آب لیموترش، به ویژه 1 درصد اسید سیتریک، سبب بهبود رشد و برخی شاخص</span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">&shy;</span><span b="" lang="FA" style="font-family:" zar="">های ایمنی در کپور معمولی شدند.</span></span></span></span></span></span> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; </b><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">This study </span></span><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">was conducted</span></span><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""> to evaluate the effect of dietary administration of citric acid and lemon juice (<i>Citrus limon</i>) on growth performance, serum, and mucus immune responses, related-genes expression of growth (GH, IGF-I), and immune (Lyz, IL-1) in common carp (<i>Cyprinus carpio</i>). In this study, 300 common carp (mean weight 15&plusmn;0.4 g) were randomly distributed between fifteen, 300 l fiberglass holding tanks. The fish were fed in five groups (each with three replicates) containing 0.5 and 1% citric acid, 0.5 and 1% lemon juice per kg feed, and also control with a basal diet without additives for eight weeks. Obtain results showed that fish fed with the diet containing citric acid had significantly higher growth indices compared to the control group (<i>p</i><0.05). Also, the results indicated a significant increase in the innate immune responses including serum and mucus immunoglobulin and lysozyme, when the diet was supplemented with 1% citric acid (<i>p</i><0.05). The levels of alanine aminotransferase and Glutathione S-transferase enzymes showed a significant reduction in the fish fed with additives, while the activity of alkaline phosphatase and lactate dehydrogenase enzymes were significantly reduced in the fish fed with a diet containing 1% citric acid (<i>p</i><0.05). Regarding the genes expression, results revealed that the growth (GH, IGF-I) and immune (Lyz, IL-1) genes were significantly influenced by dietary supplementation, indicating that the genes expression were increased in compared to the control group (<i>p</i><0.05). In conclusion, the results of this study showed that dietary administration of citric acid and lemon juice, especially 1% citric acid, have been improved the growth and some immune indices in common carp.</span></span></span></span></span> اسید سیتریک, کپور معمولی, رشد, بیان ژن, پاسخ ایمنی, آب لیمو Citric acid, Common carp, Growth, Gene expression, Immune response, Lemon juice. 78 95 http://aqudev.lahijan.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-559-1&slc_lang=fa&sid=1 Zahra Roohi زهرا روحی zahra.roohi2022@gmail.com 100319475328460010698 100319475328460010698 Yes Department of Fisheries and Environment, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources. Gorgan, Iran. 1-*گروه شیلات، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران Mohammadreza Imanpour محمدرضا ایمانپور 100319475328460010699 100319475328460010699 No Department of Fisheries and Environment, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources. Gorgan, Iran. دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان Roghaei Safari رقیه صفری rsafari@gau.ac.ir 100319475328460010700 100319475328460010700 No Department of Fisheries and Environment, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources. Gorgan, Iran. دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان