fa تأثیر افزودن پودر چای سبز (Camellia sinensis) در جیره غذایی بر شاخص های خونی و بیوشیمیایی ماهی آمور (Ctenopharyngodon idella) تخصصي Special پژوهشي Research <div style="text-align: justify;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">در این بررسی تأثیر گیاه چای سبز (</span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">Camellia</span></span></span></em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"> <em>sinensis</em></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">) بر شاخص های ایمنی ماهی آمور (</span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">Ctenopharyngodon idella</span></span></span></em><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">) مورد بررسی قرار گرفت. تعداد 360 بچه ماهی آمور با میانگین وزن اولیه 07/2</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Cambria,serif;">&plusmn;</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">24/18 گرم انتخاب و پس از سازگاری با محیط به‌صورت انتخابی در 12 مخزن و در هر مخزن 30 قطعه بچه ماهی ذخیره شد. گیاه چای سبز در 3 سطح 5/1 % (تیمار 2)، 3 % (تیمار 3) و 5 % (تیمار 4) به جیره غذایی اضافه گردید و جیره فاقد چای سبز برای تغذیه گروه شاهد (تیمار 1) در نظر گرفته شد. هر تیمار در 3 تکرار انجام گرفت. ماهیان روزانه به میزان 3 درصد از وزن بدن مورد تغذیه قرار گرفتند. در پایان دوره 60 روزه تعداد 15 ماهی از هر تیمار به‌صورت تصادفی انتخاب‌شده و خون‌گیری از آن‌ها از محل ورید ساقه دمی انجام گرفت. نتایج نشان داد که میزان گلبول&shy;های سفید و هموگلوبین اختلاف معنی&shy;داری را در تیمار 2 با سایر تیمارها داشتند (05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">P<</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">). بیشترین میزان گلبول&shy;های سفید و هموگلوبین در تیمار 5/1 % به ترتیب 57/0</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Cambria,serif;">&plusmn;</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">40/4 تعداد در میکرو لیتر &times; 10³ و 74/0</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:Cambria,serif;">&plusmn;</span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">74/6</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">گرم بر دسی لیتر بود. بهترین عملکرد در بهبود فاکتورهای بیوشیمیایی خون در تیمار 5/0 درصد پودر چای سبز مشاهده گردید (05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">P<</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">). افزایش تعداد گلبول&shy;های سفید و &nbsp;سطح هموگلوبین در تیمار 5/1</span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">درصد و در غلظت متوسط گلبولی روند افزایشی در تیمارهای چای سبز را نشان داد و همچنین بر فاکتورهای بیوشیمیایی سرم خون ازجمله، آلبومین و گلوکز در سطح 5/1 % افزایش معنی</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">&shy;</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">داری داشته است (05/0</span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:Times New Roman,serif;">P<</span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:B Zar;">). نتایج نشان داد افزودن پودر چای سبز در سطح 5/0 درصد نسبت به سایر سطوح مصرفی آن در جیره ماهی آمور می&shy;تواند بر مؤلفه&shy;های موردبررسی اثرگذار باشد.</span></span></div> <div style="text-align: justify;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; In this research the effect of <em>Camellia</em> <em>sinensis on Ctenopharyngodon idella </em>hematological factors was studied. For this purpose 240 juvenile of <em>Ctenopharyngodon&nbsp; idella was </em>selected that initially had average weight of 18.24+2.07 gr and after being adapted with environment, were stored&nbsp; in 12&nbsp; tanks selectively (20 fish&nbsp; in each tank). The <em>camellia siensis</em> was added to the diet in three levels 1.5% (treatment 2) 3 % (treatment 3) and 5 % (treatment 4) and the diet without <em>camellia siensis</em> was used for control group (treatment 1). Each treatment was repeated 3 times. The fish was fed 3% of their weight. At the end of the 60 day period, 15 fish was randomly selected from each treatment and their blood sample was taken from the caudal vein. The result was showed that amount of RBC and WBC had significant difference in treatment 2 with other treatments (P<0.05)<span dir="RTL">.</span> The Maximum amount in treatment 2 (1.5%) was 4.4&plusmn;0.57 (microliter&times;10³) and 6.74&plusmn;0.74 (gr/dL), respectively. The most improved Biochemical factors were seen in treatment 0.5 %. Increasing the number of white blood cells and hemoglobin in the treatment of 1.5% and in the average concentration of globules showed an increasing trend in the treatments of green tea and also a significant increase in serum biochemical factors including albumin and glucose at the level of 1.5%. Results showed that adding <em>camellia siensis</em> to<em> Ctenopharyngodon idella</em> diet in 5 % level comparing to other levels can relatively improve investigated biochemical factors.&nbsp;</div> چای سبز, ماهی آمور, شاخص‌های خونی, بیوشیمیایی, جیره غذایی Camellia sinensis, Ctenopharyngodon idella, Hematological factors, Safety factors, diet. 55 66 http://aqudev.lahijan.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-96-4&slc_lang=fa&sid=1 Mojgan Khodadadi مژگان خدادادی mjkhodadadi@gmail.com 10031947532846008084 10031947532846008084 Yes Department of Aquaculture, Faculty of Agriculture and Natural Resources , Ahvaz Branch, Islamic Azad University, Ahvaz, Iran دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهواز Hoda Naseri Monfared هدی ناصری منفرد mojgankhodadadi2@gmail.com 10031947532846008085 10031947532846008085 No Department of Aquaculture, Faculty of Agriculture and Natural Resources , Ahvaz Branch, Islamic Azad University, Ahvaz, Iran دانشگاه آزاد اسلامی واحد اهواز