Journal of Aquaculture Development

fa تاثیر افزودن مکمل لیزین بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و هضم پذیری مواد مغذی در بچه‌ماهیان قزل‌آلای رنگین‌کمان (Oncorhynchus mykiss) تغذیه-شده با جیره کم پروتئین The effect of lysine supplementation on growth performance, carcass composition and digestibility of nutrients in juvenile rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed with a low protein diet تخصصي Special پژوهشي Research <div style="text-align: justify;">      هدف از مطالعه حاضر بررسی تاثیر سطوح مختلف لیزین بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و هضم پذیری مواد مغذی در بچهماهیان قزل‌آلای رنگینکمان تغذیهشده با جیره کم پروتئین بود. بدین منظور 400 قطعه بچهماهی با میانگین وزنی <a name="_Hlk172406720">اولیه 0/0</a>± 6 گرم خریداری و در 18 مخزن پرورشی به مدت 8 هفته توزیع گردیدند. شش تیمار آزمایشی شامل جیره حاوی 42 درصد پروتئین و 24 درصد پودر ماهی (شاهد 1)، 37 درصد پروتئین و حاوی 24 درصد پودر ماهی (شاهد 2)، 37 درصد پروتئین و حاوی 12 درصد پودر ماهی (شاهد 3)، و جیرههای حاوی شاهد 3 به عنوان پایه همراه با 25/0، 5/0 و 1 درصد مکمل لیزین بودند. تیمارها در 3 تکرار برای هر تکرار 20 قطعه ماهی در نظر گرفته شد. نتیجه نشان داد کاهش درصد پروتئین جیره منجر به کاهش معنیداری در وزن نهایی، افزایش وزن بدن و نرخ رشد ویژه گردید (05/0p<). افزودن سطوح مختلف لیزین به جیره این مقادیر را بهبود بخشید بطوریکه تفاوت معنیداری در مقایسه با شاهد 1 نداشتند (05/0p<). ضریب تبدیل غذایی به طور معنیداری در ماهیان تغذیهشده با 25/0 درصد و 5/0 درصد بهبود یافت (05/0p<). همچنین، پروتئین لاشه ماهیان تغذیهشده با 5/0 درصد لیزین مشابه با شاهد 1 بود و این مقدار در سایر تیمارها به طور معنیداری کاهش یافت (05/0p<). علاوه بر این، هضمپذیری پروتئین با کاهش توام پروتئین و پودر ماهی در جیره (شاهد 3) به طور معنیداری کاهش پیدا کرد درحالیکه <a name="_Hlk172409580">در شاهد 1 و 2 و تیمارهای حاوی 25/0 و 5/0 درصد لیزین بالاتر از سایر تیمارهای آزمایشی بود </a>(05/0p<). در مقابل، هضمپذیری چربی، چربی، خاکستر و رطوبت لاشه تحت تاثیر جیرههای آزمایشی قرار نگرفتند (05/0p<). به نظر میرسد با افزودن 5/0 درصد لیزین میتوان پروتئین جیره بچهماهیان قزلآلای رنگینکمان را از 42 به 37 درصد و پودر ماهی را از 24 به 12 درصد کاهش داد بدون اینکه تاثیر مخربی بر رشد، کیفیت لاشه و هضمپذیری پروتئین داشته باشد.</div> <div style="text-align: justify;">Introduction: The aim of this study was to investigate the effect of different levels of lysine on growth performance, carcass composition and digestibility of nutrients in rainbow trout fed with a low protein diet. Materials and Methods: For this purpose, 400 fish with an average initial weight of 6 grams were purchased and distributed in 18 tanks for 8 weeks. Six experimental treatments include diet containing 42% protein and 24% fish meal (control 1), 37% protein and containing 24% fish meal (control 2), 37% protein and containing 12% fish meal (control 3), and diet The ones containing control 3 as a base were supplemented with 0.25, 0.5 and 1% lysine. The treatments were considered in 3 replications with 20 pieces of fish for each replication. Results and Discussion: The result showed that decreasing the percentage of dietary protein led to a significant decrease in final weight, increase in body weight and specific growth rate (P<0.05). Adding different levels of lysine to the diet improved these values so that they were not significantly different compared to control 1 (P>0.05). The food conversion was significantly improved in fed fish by 0.25% and 0.5% (P<0.05). Also, the protein of fish carcasses fed with 0.5% lysine was similar to control 1, and this amount decreased significantly in other treatments (P<0.05). In addition, protein digestibility decreased significantly with the reduction of both protein and fish meal in the diet (control 3), while in controls 1 and 2 and treatments containing 0.25 and 0.5% lysine, it was higher than others experimental treatments. Conclusion: it seems that by adding 0.5% of lysine, the protein in the diet of baby rainbow trout can be reduced from 42% to 37% and fish meal from 24% to 12% without having a detrimental effect on growth. Carcass quality and protein digestibility.</div> اسید آمینه, محدودیت پروتئین, عملکرد رشد, ترکیب لاشه Amin acid, protein restriction, growth performance, carcass composition 86 99 http://aqudev.lahijan.iau.ir/browse.php?a_code=A-10-631-1&slc_lang=fa&sid=1 ROhollah Mehrani روح اله مهرانی r.mehrani1334@gmail.com 100319475328460012011 100319475328460012011 No Hossein Ouraji حسین اورجی hoseinoraji@yahoo.com 100319475328460012010 100319475328460012010 Yes Department of Fisheries, Faculty of Animal Sciences and Fisheries, Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University, Sari, Iran گروه شیلات، دانشکده علوم دامی و شیلات، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری Farid Firozbakhsh فرید فیروزبخش 100319475328460012012 100319475328460012012 No Khosrow Jani khalili خسرو جانی خلیلی janikhalili@yahoo.com 100319475328460012013 100319475328460012013 No