|
اثر سطوح خوراکی پکتین و پروبیوتیک Lactobacillus plantarum بر شاخصهای رشد و دفاع آنتیاکسیدانی در سیباس آسیایی (Lates calcarifer)
|
محمد همایونی1   ، میرمسعود سجادی1* ، بهرام فلاحتکار1 ، رقیه صفری2 ، سیدحسین حسینی فر2 |
1-گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه گیلان، صومعه سرا، ایران ، mmsajjadi@hotmail.com
2- گروه شیلات، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران |
|
|
چکیده: (1035 مشاهده) |
این مطالعه با هدف بررسی اثر سطوح خوراکی پکتین و پروبیوتیک Lactobacillus plantarum (TPCC6521) جیره بر شاخصهای رشد و دفاع آنتیاکسیدانی در سیباس آسیایی (Lates calcarifer) با 6 تیمار و 3 تکرار صورت گرفت. پکتین در سطح 5/0 و 1 درصد و لاکتوباسیلوس پلانتاروم به میزان CFU/g L. plantarum 108 به صورت مجزا و تلفیقی به جیره غذایی اضافه شدند. در بررسی اثر متقابل پکتین و L. plantarum وزن نهایی، طول نهایی، وزن به دست آمده، درصد افزایش وزن، نسبت بازده چربی، نسبت بازده پروتئین و نرخ رشد ویژه بین تیمار ترکیب 1 درصد پکتین و CFU/g L. plantarum 108 و سایر تیمارها اختلاف معنیدار وجود داشت (05/0p<)، همچنین در بین تیمارهای مجزا در تیمار حاوی CFU/g L. plantarum 108 و پکتین نسبت به تیمارهای مجزای حاوی پکتین اختلاف معنیداری مشاهده شد (05/0p<). در شاخص ضریب تبدیل غذایی و ضریب چاقی تیمارهای ترکیبی حاوی پکتین و L. plantarum با اثر متقابل و همچنین تیمار حاوی CFU/g L. plantarum 108 با سایر تیمارهای آزمایشی اختلاف معنیداری را از خود نشان دادند (05/0p<). پس از خونگیری از ماهیان و جداسازی سرم خون ماهیان، نتایج شاخصهای آنتیاکسیدانی بدین گونه بود که در میزان کاتالاز و سوپراکساید دیسموتاز بین تیمار ترکیب 1 درصد پکتین و CFU/g L. plantarum 108 و سایر تیمارها اختلاف معنیدار وجود داشت (05/0p<). در بین تیمارهای مجزا نیز اختلاف معنیداری در تیمار حاوی CFU/g L. plantarum 108 و پکتین 1 درصد نسبت به دیگر تیمارها مشاهده شد (05/0p<). در مقدار گلوتاتیون پراکسیداز تیمارهای ترکیبی حاوی پکتین و L. plantarum با اثر متقابل اختلاف معنیداری نسبت به سایر گروههای آزمایشی مشاهده شد (05/0p<)، در بین تیمارهای مجزا اختلاف معنیداری وجود داشت به گونهای که در تیمار حاوی CFU/g L. plantarum 108 و پکتین 1 درصد نسبت به دیگر تیمارها مشاهده شد (05/0p<). با توجه به نتایج این مطالعه میتوان از ترکیب 1 درصد پکتین و به صورت ترکیبی در جیره غذایی سیباس آسیایی جهت افزایش تولید و شاخصهای آنتیاکسیدانی استفاده کرد. |
|
| واژههای کلیدی: پروبیوتیک، باراموندی، محرکهای ایمنی، هیدروکلوئید |
|
|
متن کامل [PDF 665 kb]
(212 دریافت)
|
نوع مطالعه: پژوهشي |
موضوع مقاله:
تخصصي
دریافت: 1404/6/11 | پذیرش: 1404/6/22 | انتشار: 1405/7/1
|
|
|
|
|
|
|
| ارسال پیام به نویسنده مسئول |
|
|
|
| ارسال نظر درباره این مقاله |
|
|
|
